No tengo muy claro como llegó a mis manos esta receta, pero teniendo en cuenta lo que nos gusta el picante en la casa, rápidamente me puse manos a la obra; para los que seáis menos amantes del “pique”, podeis eliminarlo o utilizarlo de forma moderada.

Es una forma novedosa de hacer la pasta, que según  he podido leer por internet, es una receta que procede de Nápoles, de cualquier manera, y provenga de donde provenga, los resultados son espectaculares. Animaros a hacerla y ya me contaréis.

Ingredientes

½ kg de macarrones

1 latas de tomate triturado (800 gr.)

100 g de panceta

4 Anchoas

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón picante

Queso parmesano rallado

Aceite

Sal al gusto

Preparación

En una sartén a fuego medio rehogamos la panceta, que habremos troceado previamente, la cebolla picada y los ajos. Cuando los ajos están dorados los retiramos. Añadimos el tomate triturado y el pimentón picante, echamos sal y dejamos cocinar la salsa a fuego lento durante 15 minutos más. Una vez terminada la salsa, agregamos las anchoas y reservamos.

Ponemos a hervir una olla con abundante agua, un poco de sal y un chorrito de aceite. Cuando hierva el agua echamos los macarrones hasta que estén al dente (aplicar el tiempo que indique el envase). Una vez cocidos, colamos el agua y añadimos la salsa de tomate con la panceta, espolvoreando con queso rallado por encima.

• Lo mantuvo durante 30 años en sus instalaciones de Rochester.
• Se utilizaba para comprobar impurezas en los materiales.
• La empresa: “Era una instalación conocida, pero no publicitada

La compañía Kodak conservó durante más de 30 años en el parque empresarial Kodak Park de Rochester (Nueva York) un pequeño reactor nuclear que contenía 3,5 libras (1,5 kilogramos) de uranio enriquecido. Sin embargo, ex-emplados de la planta de Rochester han asegurado que este reactor no suponía riesgo de explosión y que se trataba de un dispositivo “perfectamente seguro”.

¿Cuál es el objeto más extraño que una compañía puede guardar en sus oficinas? Eastman Kodak aspiró a conseguir el título. La estadounidense —reina del diseño, producción y comercialización de equipos de fotografía hace unas décadas—, albergó durante más de 30 años un pequeño reactor nuclear en sus oficinas de Kodak Park. Pero, otra pregunta sería para qué quería Kodak un reactor nuclear con uranio enriquecido.

Según han señalado ex-empleados de la compañía al diario digital Democrat and Chronicle, muy poca gente conocida la existencia de este reactor, aunque tampoco se trataba de un altísimo secreto. Se sabía de su existencia aunque no dónde se encontraba exactamente, algo conocido por muy pocos ingenieros y autoridades federales.

Este reactor contenia 3,5 libras (1,5 kilogramos) de uranio enriquecido, por lo que la compañía tuvo que construir un búnker con paredes aislantes para evitar posibles problema en el sótano del edicio 82 de Kodak Park de Nueva York. El dispositivo no era mucho más grande que un frigorífico y se asemejaba vagamente a un robot sacado de una película de ciencia ficción. La compañía utilizaba esta reactor para comprobar las impurezas de los materiales así como llevar a cabo radiografías de neutrones.

La compañía decidió hace seis años cerrar este reactor, por lo que las autoridades federales le obligaron a llevar a cabo planes detallados para la eliminación del uranio. Cuando el uranio altamente enriquecido fue envasado en envases de protección en noviembre de 2007, guardias armados fueron los encargados de deshacerse de ellos.

“Se trataba de una instalación conocida, pero no fue publicitada”, aseguro uno de los ex-investigadores de Kodak, Albert Filo, quien trabajaó con el reactor durante casi 20 años. Los motivos de no darle bombo a la posesión y experimentación con uranio enriquecido en Nueva York no resultan difíciles de imaginar.

Un portavoz de la compañía, Christopher Veronda, aseguró que no podía encontrar ningún registro de que Kodak hiciera pública la existencia de esta instalación y tampoco estaba seguro de si la compañía había notificado de su existencia a la policía local, bomberos o funcionarios y de que contenía materiales altamente peligrosos.

Noticia encontrada y compartida desde www.20minutos.es

Gracias a un nuevo descubrimiento personal en blog fotográficos, nos llega este grandísimo reportaje que se ha publicado en el blos www.redfotos.es. Gracias a Antonio Hurtado Zambrano que desde Facebook cuelga esta noticia.

Emil Otto Hoppé fue un fotógrafo británico de origen alemán (nacido el 14 de abril de 1878 en Múnich y fallecido el 9 de diciembre de 1972 en Londres) que realizó fotografía de retrato, viajes y callejera entre 1907 y 1945. Es considerado una figura esencial en la fotografía modernista de la era eduardiana, habiendo pasado a la historia por ser el fotógrafo de las celebridades intelectuales y artísticas, sin olvidar todos aquellos tipos de la calle que por alguna causa llamaban su atención. Además fue el responsable de que el concepto de belleza femenina no siguiera exclusivamente ligado a la mujer blanca.

Hijo único de un prominente banquero de Múnich fue educado en las mejores escuelas de Múnich, París y Viena. Estuvo aprendiendo el oficio en bancos alemanes durante 10 años, antes de aceptar un trabajo en la Shanghai Banking Corporation, pero nunca llegó a China. En su escala en Inglaterra se encontró con un amigo de estudios y se casó con su hermana Marion Bliersbach, permaneciendo en Londres y trabajando en el Deutsche Bank, aunque cada vez más enamorado de la fotografía, hasta que dejó su carrera en la banca y abrió un estudio de retrato, consiguiendo en pocos años ser el líder indiscutible del retrato pictorialista en Europa.

Su amigo George Bernard Shaw, le introdujo en el mundo artístico y le facilitó el acceso a los intelectuales más notables. Al tiempo, su fama entre el público era tal, que pocos personajes prominentes de la época, ya sea en el campo de la política, arte, literatura y teatro no posaron para él. Retrató entre otros muchos a Arthur Conan Doyle, Rabindranath Tagore, Albert Einstein, Benito Mussolini, el rey Jorge VI, Ezra Pound. También fotografió toda suerte de escenarios en el continente africano y en países tan diversos como Cuba, Jamaica, Polonia y Japón. Siendo uno de los más importantes artistas de su época, en 1954 vendió su archivo a la Mansell Collection de Londres, que incluía millones de fotografías y que estaba organizada por temas y no por autor, con lo que su obra comenzó a desaparecer de la historia de la fotografía, permaneciendo unos 30 años en el anonimato, hasta que la colección fue adquirida por nuevos propietarios americanos.

http://eohoppe.com/

En 1994 el comisario Graham Howe recuperó las fotografías de Hoppé de esta colección y las reunió con el archivo fotográfico de la familia Hoppé y documentos biográficos, reconstituyendo la colección completa de E.O. Hoppé por primera vez desde 1954.

Como ya va siendo habitual, de vez en cuando os paso una receta de repostería, para aprovecharla como postre. Hoy os propongo este bizcocho de coco, muy fácil de hacer y riquísimo de comer. Al ver la foto ya se nos levanta el apetito, pues ¡ea! No le deis más vueltas y poneros a ello, veréis que rico os queda.

Ingredientes:

2 yogures de coco
250 gr. de azúcar
8 huevos
250 gr. de aceite de girasol
250 gr. de harina de trigo
250 gr. de coco rallado
2 sobre de levadura
Margarina o mantequilla (para el molde)
Pan rallado (para el molde)

Elaboración:

Batir a mano el azúcar con los huevos hasta conseguir una mezcla blanquecina y espumosa.

Agregar el aceite y el yogur de coco, removiendo constantemente hasta que quede una masa homogénea.

Mezclar la harina y la levadura e incorporar la mezcla al preparado anterior, pasándolo todo por la batidora hasta obtener una masa homogénea y ligera.

Echar el coco rallado a la masa y mezclarlo  bien, pero con un tenedor (no con batidora)

Engrasar un molde con mantequilla o margarina y espolvorear harina.

Verter en él la mezcla en el molde, precalentar el horno e introducir a 160º  unos 50 minutos.

Una vez fuera del horno, desmoldar y esperar a que se enfríe.

Espolvorear por encima más coco rallado.

La Delegación de Cultura del Excmo. Ayuntamiento de Mijas organiza el IV Maratón Fotográfico “Enfoca Mijas” el 3 junio de 2012, In memóriam del Fotógrafo Jesús Jaime Mota (En el caso de que el estado del tiempo hiciese imposible la realización de este maratón, pasaría a realizarse el domingo siguiente).

1. Podrán concurrir todos los aficionados o profesionales de la fotografía con cámara digital que lo deseen, sin distinción de edad, sexo o nacionalidad.

2. La inscripción será gratuita pero debe realizarse previamente al día del Maratón. El período de inscripción será del 14 al 31 de mayo de 2012 de 9:00 a 14:00 horas en la Casa Museo de la Villa por teléfono (952 59 03 80) o vía email cultura@mijas.es indicando los datos personales y teléfono de contacto y la categoría en la que desea participar.

3. Las fotos deberán hacerse el día 3 junio. Los participantes deberán presentarse a las 10:00 horas del 3 de junio en la Casa Museo de la Villa para su acreditación y junto a la acreditación se les informará de los temas a fotografiar, que serán 6 temas y cada participante podrá enviar un máximo de 2 fotografías por tema. No es obligatorio presentar fotografías de todos los temas. La Casa Museo pondrá a disposición de los participantes mesas y conexión eléctrica por si algún  participante desea recargar baterías, enchufar portátiles, descargar tarjetas, etc.

4. Las fotografías se podrán enviar hasta las 23 horas del día 6 de junio de 2012 a la siguiente dirección electrónica: maratonenfocamijas@gmail.com

El nombre del archivo deberá ser el nombre de la persona y sus dos apellidos seguidos de un número dependiendo de si es la primera, segunda, tercera, etc… que se envía. Ejemplo: luislopezgarcia2.jpg.

No es necesario que se especifiquen los temas en el título.

Pueden enviarse en distintos emails si el proveedor de correo electrónico no admite envíos de tales dimensiones. Cada participante podrá realizar las fotografías en el formato que desee pero las fotografías presentadas a concurso deben ser convertidas a jpg y los archivos no deben exceder de 4Mb de tamaño. No se permite el fotomontaje. Sólo se permitirá revelado digital (niveles, recorte, curvas y RAW a JPG), se admite color, blanco y negro y virados.

5. No podrá recaer más de un premio en un mismo autor. El jurado podrá conceder menciones de honor. Las obras premiadas pasarán a ser propiedad del Excmo. Ayuntamiento de Mijas (excepto las menciones de honor).

Premios:
- 2 primeros premios de 300 € cada uno entre todas las fotografías presentadas.
- Premio Galería Fotart. Consistente en una obra fotográfica de Jesús Jaime Mota.
- Premio “Vive Mijas con los jóvenes creadores”. Un netbook.

La Concejalía de Juventud del Excmo. Ayto. de Mijas otorgará un netbook a la mejor fotografía entre los jóvenes con edades comprendidas entre los 14 y 30 años y que no hayan sido premiados en las categorías anteriores.

6. El fallo del jurado y entrega de premios se realizará el viernes 22 de junio en el salón de actos del Excmo. Ayto. de Mijas a las 20:00 horas, donde se proyectarán las fotografías premiadas y las seleccionadas en un vídeo realizado por Mijas Comunicación. Asimismo desde este día y hasta el 2 de julio se podrá visitar una exposición con las fotos premiadas y seleccionadas hasta un total de 30 fotos en la Sala de Exposiciones del Ayuntamiento de Mijas.

7. Las fotografías entregadas en el Maratón fotográfico podrán ser utilizadas por el Excmo. Ayuntamiento de Mijas con fines culturales indicando siempre el autor de la misma. Nunca se utilizarán con fines lucrativos.

8. El jurado será designado por la Delegación de Cultura del Excmo. Ayto. de Mijas. Todas las cuestiones e incidencias no previstas en estas bases serán resueltas por el jurado. La Organización no se responsabiliza de daños personales o materiales de los concursantes y/o acompañantes. La participación en este maratón implica la aceptación de estas bases, la decisión del jurado y la renuncia a cualquier reclamación legal.

Para bajarte las bases del concurso en PDF PINCHA AQUI

El Centro Cultural Moncloa acoge un año más la parada en Madrid de la exposición dedicada a los premios World Press Photo, el prestigioso certamen fotoperiodístico nacido en 1955. Una muestra en la que ocupa un puesto de honor la instantánea ganadora de esta edición, obra del catalán Samuel Aranda, y que permanece durante unos pocos días en la capital española antes de continuar su amplísimo periplo internacional.

Aunque aún es pronto para etiquetar de tradicional la visita a Madrid de la exposición itinerante de los World Press Photo, todos los aficionados a la fotografía que hay en dicha ciudad confían en que la cita de las últimas primaveras se prolongue durante muchos años más. Y si la nacionalidad del ganador -anunciado el pasado mes de marzo- se repite, mucho mejor.

En esta impagable exposición de visita gratuita que resume 365 días de noticias, el lugar de honor lo ocupa Samuel Aranda, fotógrafo catalán afincado actualmente en Túnez y que apenas pasa de la treintena. Es sin duda la guinda del pastel de unos World Press Photo entre cuyos premiados venía escaseando últimamente la presencia de fotógrafos españoles.

El mejor fotoperiodismo del mundo

Con un cuidado exquisito, las más de cien imágenes que componen la colección “World Press Photo 2012″ huyen de la efectista copia en brillo y la iluminación puntual que en no pocas ocasiones tira por tierra el trabajo de los fotógrafos. El papel antirreflejos y la iluminación uniforme suponen la nota técnica más positiva de una muestra en la que sólo cojea el escenario. Y es que sin ser un mal emplazamiento en absoluto, el Centro Cultural Moncloa no está a la altura de una exposición que recoge el mejor fotoperiodismo del mundo durante 2011.

Para terminar de leer la noticia PINCHA AQUI

Promete ser la aplicación fotográfica definitiva para el iPhone y ofrecer unos resultados que exprimen al máximo las posibilidades del sensor de este terminal. Ante semejante órdago, y pese a que la lista de aplicaciones candidatas a ocupar ese puesto es interminable, no hemos podido resistir la tentación de probar 645 PRO. Aunque nos hemos quedado con las ganas de obtener un RAW real (en su lugar se ofrece un archivo TIFF con algo más de calidad que el JPEG estándar deliPhone), su interfaz y las posibilidades que ofrece harán las delicias de los “iphonógrafos” más puristas.

Disponible desde hace poco más de una semana en la tienda de aplicaciones de Apple, en realidad 645 PRO ya hizo correr ríos de tintaantes siquiera de ver la luz. Y es que la supuesta captura en RAW de esta aplicación -que no tardó en despertar el entusiasmo de muchos usuarios- tuvo que ser matizada después: en realidad, se trata de ficheros TIFF, que por lo menos aseguran ser el mejor y más directo exponente de lo que el módulo fotográfico del iPhone es capaz de ofrecer

Más allá de esta prestación -que seguramente daría para horas y horas de debate entre los amantes de la materia-, por menos de 2,5 euros esta aplicación desarrollada por Michael Hardaker se presenta con un aspecto y unas funciones fotográficas que obligan a darle una oportunidad.

Sin menús

Salta a la vista que la idea de 645 PRO es acercar a la pantalla del iPhone la estética y los mandos de control de una cámara convencional. Todo, lógicamente, con las limitaciones de un teléfono y en comparación con otras aplicaciones de similares prestaciones.

Y la verdad es que lo consigue. El aspecto de todos los botones y diales (táctiles, claro) y la ausencia de menús y submenús que se desplieguen con las opciones hará que los aficionados a la fotografía se sientan cómodos. Todo está al alcance de la vista y el dedo: desde cambiar los filtros y las proporciones de la imagen hasta la guía de encuadre, el bloqueo de la exposición y por supuesto el botón de disparo.

Para seguir leyendo la noticia visita www.quesabesde.com

Gracias a Gustavo de Bamax nos llega esta noticia.

El viernes día 11 de mayo, los chicos de la Funky Teatro van a estrenar su nuevo montaje, “La Historia de la MUSIClown Moderna”, en el Teatro del Carmen de Vélez-Málaga.

Lo nuevo de la Funky Teatro -sección clown de la Funky Punkie Party- nos llevará a hacer un recorrido por la historia de la música, que se iniciará con su origen en la Prehistoria y concluirá en la música actual. La acción transcurrirá por países como África, Grecia o Roma, entre otros.

Conoceremos el origen de los cantos gregorianos, el folclore irlandés, el flamenco, la música clásica dada en Europa que viaja hasta la América colonial y la influencia de la música precolombina en la raíz latina como la samba, la cumbia colombiana o el tango.

La formación malagueña Little Less serán los encargados de poner la banda sonora a todo el trayecto. Como sabéis, Little Less es ya un grupo habitual en nuestra agenda, y ha conseguido hacerse un hueco en los locales de la zona con sus versiones del mejor rock y blues de todos los tiempos.

Para sacar adelante el proyecto, se ha creado la productora “El Pez de la Cabeza Al Revéz”. Es una empresa de organización de eventos diferentes y novedosos, aportando un nuevo concepto de espectáculos y talleres accesibles enfocados para todos los públicos.

Con el objetivo de cubrir el máximo número de proyectos posibles, la productora se ha ubicado en Málaga (C/Aljofaina 4) cooperando estrechamente con las ya consolidadas empresas audiovisuales y de creación AV2 Media y Audio Nova.

El espectáculo empezará a las 21,00 horas y la entrada será de 5€, que puedes conseguir a través del propio grupo o en la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Vélez-Málaga.

De nuevo hay que dar la enhorabuena a Jero y lo suyos, por seguir ofreciéndonos alternativas originales y apostar por espectáculos novedosos. Sólo nos queda desearos mucha suerte en vuestro estreno en Vélez-Málaga.

Apuntar por último, que después del Teatro del Carmen, representarán el espectáculo los días 26 y 27 de mayo, en el museo interactivo de la música de Málaga, el MIMA (Plz. de la Marina) y en julio estarán en el Festival Terral. Pero de eso ya te informaremos más adelante.

El estofado de ternera siempre ha sido un plato muy socorrido en nuestra casa, a mí me gusta de manera especial, recuerdo con mucho cariño los que hacía mi madre y también los de Puri, mi esposa, que como ya os he dicho en otras ocasiones es una magnífica cocinera de la que sigo aprendiendo cada día.

Pues bien, hoy os paso una receta de estofado que encontré por algún  sitio y cuyo resultado es espectacular, el aroma y sabor que le deja el manojo de hierbas (bouquet garni), es lo que lo hace especial… mirar la foto del último día que lo hice en casa ¿verdad que entran ganas de ponerse manos a la obra?

Ingredientes (para 4 personas)

800 gr de ternera

200 gr de zanahorias

200 gr de cebolla

200 gr de tomate natural triturado

½ litro de vino tinto

½ litro de caldo de carne o agua

2 ajos

Harina

1 bouquet garni (manojo de hierbas aromáticas, puede incluir perejil, albahaca, romero, tomillo, estragón, orégano y cilantro)

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Elaboración.

Limpiar y cortar la carne en trozos cuadraditos. Pelar y picar muy menudas las cebollas, las zanahorias y los ajos. Preparar el  tomate natural triturado

Sal pimentamos la carne y en una cazuela con aceite bien caliente la echamos y dejamos que se doren ligeramente, una vez dorada la reservamos.

En el mismo aceite pochamos la cebolla, la zanahoria y los ajos durante unos minutos. Cuando veamos que está pochada la cebolla, lo que notaremos porque se pone trasparente, añadimos la carne y el tomate natural triturado.

Agregamos el vino y el caldo de carne o el agua. Además añadimos el bouquet garni (como va a ser difícil encontrar las hierbas frescas, yo lo que hago es echar una cucharadita de cada una de estas hierbas en un trapo y atarlo con un hilo fuerte), removemos y dejamos cocer a fuego suave durante aproximadamente dos horas. Este tiempo siempre dependerá de la carne que hayamos utilizado. Moveremos de vez en cuando para evitar que se pegue y añadiremos caldo si lo vemos necesario

Al  final del guiso comprobamos la salsa, deberá quedar espesita, si es necesario la espesaremos con un poco de maicena diluida en un vaso con agua fría.