No tengo muy claro como llegó a mis manos esta receta, pero teniendo en cuenta lo que nos gusta el picante en la casa, rápidamente me puse manos a la obra; para los que seáis menos amantes del “pique”, podeis eliminarlo o utilizarlo de forma moderada.
Es una forma novedosa de hacer la pasta, que según he podido leer por internet, es una receta que procede de Nápoles, de cualquier manera, y provenga de donde provenga, los resultados son espectaculares. Animaros a hacerla y ya me contaréis.
Promete ser la aplicación fotográfica definitiva para el iPhone y ofrecer unos resultados que exprimen al máximo las posibilidades del sensor de este terminal. Ante semejante órdago, y pese a que la lista de aplicaciones candidatas a ocupar ese puesto es interminable, no hemos podido resistir la tentación de probar 645 PRO. Aunque nos hemos quedado con las ganas de obtener un RAW real (en su lugar se ofrece un archivo TIFF con algo más de calidad que el JPEG estándar deliPhone), su interfaz y las posibilidades que ofrece harán las delicias de los “iphonógrafos” más puristas.
Disponible desde hace poco más de una semana en la tienda de aplicaciones de Apple, en realidad 645 PRO ya hizo correr ríos de tintaantes siquiera de ver la luz. Y es que la supuesta captura en RAW de esta aplicación -que no tardó en despertar el entusiasmo de muchos usuarios- tuvo que ser matizada después: en realidad, se trata de ficheros TIFF, que por lo menos aseguran ser el mejor y más directo exponente de lo que el módulo fotográfico del iPhone es capaz de ofrecer
Más allá de esta prestación -que seguramente daría para horas y horas de debate entre los amantes de la materia-, por menos de 2,5 euros esta aplicación desarrollada por Michael Hardaker se presenta con un aspecto y unas funciones fotográficas que obligan a darle una oportunidad.
Sin menús
Salta a la vista que la idea de 645 PRO es acercar a la pantalla del iPhone la estética y los mandos de control de una cámara convencional. Todo, lógicamente, con las limitaciones de un teléfono y en comparación con otras aplicaciones de similares prestaciones.
Y la verdad es que lo consigue. El aspecto de todos los botones y diales (táctiles, claro) y la ausencia de menús y submenús que se desplieguen con las opciones hará que los aficionados a la fotografía se sientan cómodos. Todo está al alcance de la vista y el dedo: desde cambiar los filtros y las proporciones de la imagen hasta la guía de encuadre, el bloqueo de la exposición y por supuesto el botón de disparo.
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Sin grandes cambios en el diseño ni en las principales prestaciones respecto a la generación anterior, Panasonic acaba de dar luz verde a la Lumix DMC-GF5. Armada con un CMOS de 12 megapíxeles que promete mejoras en el apartado de las sensibilidades altas, sus reducidas dimensiones y la pantalla táctil (ahora con 960.000 puntos de resolución) vuelven a ser los ejes de esta diminuta Micro Cuatro Tercios, que también se atreve con las secuencias de vídeo Full HD.
Tan sólo nueve meses ha dejado pasar Panasonic antes de jubilar a la más pequeña de su escaparate Micro Cuatro Tercios. Saltándose el siempre problemático número 4, comparable en la cultura nipona al 13 occidental, la ya oficial Lumix DMC-GF5 se ocupa de dar el relevo a la GF3, aunque sin grandes novedades estéticas o técnicas.
Con el acento puesto en sus reducidas dimensiones y en un peso que ronda los 270 gramos (batería incluida), la GF5 echa por tierra los rumores sobre la adopción del captor de 16 megapíxeles que sí equipan otras Lumix y vuelve a apostar por un CMOS de 12 millones de puntos.
Hoy os voy a proponer hagamos un postre. Se trata de la “Rosca Utrera”, es un dulce típico de la Mancha, y más concretamente de un pueblo al lado del mío y que se llama Herencia. Es típico de Semana Santa, y recuerdo con mucho cariño como mi tía Sacra, siempre por estas fechas regalaba a su hermano, mi padre, este dulce que todos apreciábamos y que por cierto, duraba poquísimo.
Os animo a hacerlo, seguro que os alegraréis, es fácil de hacer y er resultado es espectacular.
Ingredientes:
Aunque tarde, aquí tenemos las fotografías que participaron en el 1er concurso fotográfico de ENFOCAX: Los Rincones de La Axarquía.
Hemos hecho un montaje con música para hacer la presentación más amena ya que son bastantes fotografías. Aun así más abajo tenéis la galería por si queréis ver una a una con más detalle.
Una vez más, muchas gracias a todos aquellos que participaron, a todos los que colaboraron en el concurso y queremos mandarle la enhorabuena a todos los ganadores. GRACIAS
Concurso – Los Rincones de La Axarquía from cyberneco on Vimeo.
Esta receta ya la pusimos el año pasado y hoy no me he resistido a repetirla, aunque con algunas variantes pequeñas. Siempre me hago la misma pregunta ¿por qué esperar todo un año para gozar de este rico plato?, también siempre me contesto lo mismo: “a partir de ahora haré este guiso con más frecuencia”.
Lo cierto es que se aproxima la Semana Santa y el Jueves o Viernes Santo disfrutaremos en la casa, un año más, de este plato. Recordaremos como mi suegra solía ponerle albóndigas de pan o como mi madre “Mamanana” les echaba buñuelos de arroz. En definitiva, comeremos muy bien y recordaremos a tiempos pasados.
Ingredientes (para 4 personas):
